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10分钟制作回锅肉超简单

作者:admin 来源:未知日期:2017-02-28 15:27

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怎样做回锅肉好吃 口味:微辣菜品 主要工艺:炒 所需时间:十分钟 制作难度:普通 食材明细: 五花肉400克 青红椒4个 青蒜200克 郫县豆瓣酱2勺 豆豉10克 白糖5克 鸡精适量 花生油适量

    怎样做回锅肉好吃

    口味:微辣菜品

    主要工艺:炒

    所需时间:十分钟

    制作难度:普通

    食材明细:

    五花肉400克

    青红椒4个

    青蒜200克

    郫县豆瓣酱2勺

    豆豉10克

    白糖5克

    鸡精适量

    花生油适量

    制作步骤:

回锅肉的做法第1步
回锅肉的做法图解 


    1. 原料:五花肉,也可以用猪后臀肉俗称二刀肉。


回锅肉的做法第2步
回锅肉的做法图解 

    2. 原料:青红椒,青蒜,豆豉,郫县豆瓣酱。


回锅肉的做法第3步
回锅肉的做法图解


    3. 冷水下肉,大火烧开,煮至肉刚熟即可,待肉凉后切成薄片。


    怎样做回锅肉好吃


回锅肉的做法第4步
回锅肉的做法图解


    4. 冷水下肉,大火烧开,煮至肉刚熟即可(用筷子可以穿透不渗血水),待肉凉后切成薄片。


回锅肉的做法第5步
回锅肉的做法图解


    5. 起油锅,下肉片煸炒。


回锅肉的做法第6步
回锅肉的做法图解


    6. 待肉片出油有点卷的时候,下郫县豆瓣酱炒匀。


回锅肉的做法第7步
回锅肉的做法图解


    7. 再加入切碎的豆豉炒香。


    怎样做回锅肉好吃


回锅肉的做法第8步
回锅肉的做法图解


    8. 加入青红椒,炒至断青。


回锅肉的做法第9步
回锅肉的做法图解


    9. 最后,加入青蒜炒出香味。


回锅肉的做法第10步
回锅肉的做法图解


    10. 最后,再加入糖,鸡精调味就可以出锅了。


    回锅肉做法小贴士:

    1、肉要切薄点才能卷起来。
    2、煮肉的时候一定要冷水下锅,锅里可以放些姜片、大葱、料酒去腥。
    3、加入配料一定要按照顺序。

本文:10分钟制作回锅肉超简单 文章地址:http://www.avira.org.cn/ainew/83110.html

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